Bakpotatis med äggröra

Vegetarian-maten fortsätter. Idag blev det bakpotatis med äggröra.
2 portioner:
2 bakpotatisar
2 ägg
1/2 dl kesella (kvarg)
1/2 dl gräddfil
2 msk majonäs
1 tsk pressad citron
Hackad gräslök
Citronpepper

Baka potatisarna i ugnen på 225 grader i ugnen i ca 50 min.
Hårdkoka äggen och hacka dem.
Rör ihop kesellan, gräddfilen, majonäsen, citron, gräslök och citronpepper.
Rör ned äggen.
Klart!