Idag blev det indiskt bröd till frukost.
Ingredienser till åtta stycken:
500 g mjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 ägg
4 tsk ghi (jag använde vanligt smör, kändes inte så bra med helt mättat fett)
1,25 dl yoghurt
2,5 dl mjölk
Blanda ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Blanda sedan i ägg, ghi, yoghurt och mjölk.
Täck degen med en kökshandduk i ca 2 timmar, och låt stå lite varmare.
Dela degen i åtta bitar och kavla ut till 15 cm långa bitar.
Pensla på vatten på undersidan och smör eller ghi på ovansidan.
Grädda i 200 grader i 8-10 minuter.
