Till kvällsmat idag så serverades det egengjorda tortilla med kyckling och turkisk yoghurt.
Ingredienser till tortilla:
7½ dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk olja
2 dl vatten
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och knåda degen jämn.
Dela upp degen i ca 12 bitar (fick inte ut så många tortilla dock som det stod). Lägg plastfolie runt degarna så att de inte torkar ut.
Kavla ut varje bit på en mjölad bänk till 18-20 cm i diameter.
Grädda dem i en torr stekpanna, ca 30 sekunder på varje sida.
(Recept taget från recepten.se)
Till detta gjorde jag en turkisk yoghurt innehållande citronpeppar, persilja, salt och chili och sedan sallad och färdigtärnad salladskyckling.
